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▲「幽靈甜點店」。(圖/東森新聞,下同)

地方中心/高雄報導

高雄最近有個「幽靈甜點店」非常紅,業者為了籌備開店資金,將摩托車改造成商品架,不定時不定點出現在各角落,吊足顧客胃口,也讓高雄最近一到晚間8時半,公園或堤岸旁就出現排隊領甜點人潮。有網友稱業者是「流浪甜點師」。

業者在臉書粉絲專頁貼出各類甜華納威秀 美麗華點,像草莓芙蓮蛋糕、香橙白巧慕思奶酪杯都是85元,提拉米蘇則賣75元;消費者想吃什麼蛋糕,直接在網路下單,當天憑手機訊息到場取貨。

跟市面上蛋糕相比,業者賣的似乎沒比較便宜,但為什麼還是那麼夯?原因在於業者強調手作、新鮮,使用整顆草莓,還透過摩托車裝蛋糕,不定期出沒在市區,就像是「幽靈甜點店」,小眾經營反而培養不少死忠粉絲。

其實這樣的行銷方式並不少見,業者都靠網路宣傳,因以往一般店面20幾坪的空間,包括加盟金、裝潢費等,整家店弄到好150萬跑不掉;現在把設備、食材全濃縮成一台「餐車」,20萬以內就能搞定,不但成本降低,風險相對沒那麼高,也興起新一波美食商機。

▲▼業者主打手作蛋糕。

▼幽靈甜點店超夯,每天一到晚間8時半就出現排隊人潮。



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